小编：湖北日报全媒体记者陈丽琳通讯员陈亮今年10月16日是第45个世界粮食日，恰逢国家食品安全公告同一周。
湖北日报全媒体记者陈丽琳通讯员陈亮今年10月16日是第45个世界粮食日，本周是全国食品安全广告周。今年世界粮食日的主题是“携手促进食物多样性，共同创造美好未来”，全国食品安全周的主题是“节约粮食，人人有责”。 2024年11月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《餐厨垃圾节约与控制行动计划》，不仅要求遏制餐厨垃圾，还明确了减少食品生产、储存、运输、加工全链条损失。同年12月，国家发展改革委等七部门联合发布的《全国粗粮行动计划（2024-2035年）》提出，到2035年，公众粗粮意识居民膳食结构将显着改善，全谷物在居民膳食中的比例将显着增加。 10月15日，2025年世界粮食日主体活动暨湖北省全国食品安全广告周在咸宁市举行。一年来，湖北取得的辉煌成绩就是见证。湖北省粮食局、湖北日报社发起“小记者问食品安全”活动，并公布结果。粮食住“好家”，4家企业入选国家粮食仓储“适度加工”试点。谷物公司正在共同努力节约粮食。谷物“吸收”氮气，吹掉空调，住上“好房子”。经过三年不断完善改造，湖北省到2024年实现地方储备粮半冷库全覆盖，全省储备粮全部搬进“空调房”。更多改进2025年开始，重点推广控氮气调储粮技术，防止害虫缺氧窒息和霉菌生长。湖北省粮食石油储备管理集团有限公司组织开展绿色储粮技术42项。仓库管理人员只需打开手机，即可全面了解粮情信息、虫情信息、氮肥监测、冷藏等太阳能等粮库动态。目前，全省国有粮食公司完好仓储能力达到1500万吨。我们是否必须牺牲风味和质地来减少谷物加工中的损失？一家既经营鱼又经营熊掌的公司。还有那个。 2019年，湖北昌健生态农业科技有限公司在湖北省率先公布了稻胚芽产品企业标准，推动了从“实验”的跨越五谷加工从“纯生产”向“标准化生产”转变。近年来，该公司对加工环节进行了智能化转型，采用慢速碾磨和低温技术，最大程度地保留大米的营养层，不仅减少了加工损耗，还保证了每一粒大米都满足“结晶度和营养成分”的双重标准，实现了“损耗而不失品质”。在活动现场， 武汉明桥科技有限公司举办推介会。食用油也过度精炼。保留了不到 30% 的营养成分，以实现清澈的颜色并延长油的保质期。 “17年来，我们坚持有机种植、古老的自然干燥方法、低温物理压榨、精准适度的加工。”武汉明桥科技 有限公司对“保留天然营养成分，减少加工损失”的执着追求，不仅增加了压力效率提高了20%，同时也减少了能源消耗和原材料损耗。同时，我们创造了吃得干净、榨得干净的压饼，创新开发了茶籽粉、天然洗涤剂、蘑菇栽培介质等多种副产品，将石油副产品资源综合利用率提高到80%以上。 。湖北省粮食局将从2021年起牵头引入国家粮食科技项目挂牌制度，促进技术创新和绩效转化。今年，我们和昌健生态、明桥科技一样，在加工环节实现了粮食节粮减损。我州共有4家企业入选国家中粮油标准化加工试点企业。中盘农业推出利用AI智能破碎技术节约粮食减少损失。全谷物摆上餐桌，200 名学生志愿者在社区中推广多样化美食。今年，湖北省正式启动“五谷杂粮行动”。落实六粮方针，提高居民粗粮消费比例，促进居民营养均衡。为什么我们推荐全谷物？以大米为例，如果仅除去稻壳，糙米的出率可达80%。当一粒谷物变成白米时，其重量只剩下不到60%，而其营养成分则损失了80%。也就是说，精炼一颗谷物，相当于浪费了五分之一的谷物，失去了大部分的营养成分。活动现场，大学生志愿者表演情景喜剧。 “请积极摄入五谷杂粮，不要成为那种买棺材还珍珠的人。”今年4月，湖北大学知行学院成立“学生会”“全麦科普志愿者队”。5名专家导师带领200名学生志愿者每周末奔赴武汉各大社区，开展“从米到餐桌”主题的科普宣讲活动。累计1000多个家庭参与，回收有效问卷近千份，发放科普宣传册数万份。学校全麦科普案例成功入选全国优秀案例之一。 10 国家粮食物资储备局2025年“五谷杂粮、好营养、好健康”领域的典型案例。与此同时，同样上市的华中农业大学成功突破瓶颈，通过科技创新，培育推广“花墨香”系列糙黑米，探索五谷杂粮从“概念”到“餐桌”的普及之路 通过“资源“我们解决了传统黑米难煮、口感不好的问题。” “肉味独特，富含花青素。”今年4月，华中农业大学在校园食堂创新推出融入地中海饮食理念的“石山健康餐”，主食为黑“霞”米，深受师生喜爱。目前，“花墨香”品种在华中示范种植区种植。 广东、浙江、四川、湖南、江西、海南等印度南部水稻主产区。与此同时，华中大学农协稻米团队正在积极推动黑米酒的开发。按照全国统一发展，省粮食局印发通知，与省农业农村局合作 省事务省邮政局、省团委、省妇联等部门联合开展世界粮食日和食品安全公共关系周活动。
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